本品为白色到棕白色结晶性粉末，无臭、干燥状态下较稳定，是一种多肽物质，由氨基酸残基组成。它是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。符合GB2760-1996标准。本品耐酸、耐热性能优良。?
使用效果：用于火腿、肉制品、鱼虾类里能有效抑制导致肉制品腐败的细菌如（乳酸杆菌属、链球菌属、假单孢菌属、杆菌属等。可减少亚硝的用量的一半，提高产品保质期两倍以上。?
?使用范围：低温肉制品、罐装食品、植物蛋白食品、1G/KG。干酪及制品0.5G/KG，乳品0.3-0.5G/KG，果汁饮料、方便食品等1G/KG。
联系我时，请说是在玉林食品信息网看到的，谢谢！
